logo

সকাল না রাতে? খাবার দিয়ে নাকি ছাড়া? সম্পূরক গ্রহণ সম্পর্কে আপনার প্রশ্নের উত্তর.

পরিপূরক নির্দিষ্ট অবস্থার সঙ্গে নির্দিষ্ট জনসংখ্যার জন্য সুপারিশ করা হয়, কিন্তু তারা গড় সুস্থ আমেরিকান জন্য প্রয়োজনীয়? (iStock)

দ্বারাক্রিস্টি ব্রিসেট ফেব্রুয়ারি 5, 2019 দ্বারাক্রিস্টি ব্রিসেট ফেব্রুয়ারি 5, 2019

সাধারণ জনগণের জন্য মাল্টিভিটামিন এবং অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক প্রয়োজনীয় কিনা তা বিতর্কের একটি উৎস। নির্দিষ্ট অবস্থার সাথে কিছু জনসংখ্যার জন্য পরিপূরকগুলি সুপারিশ করা হয় - যেমন গর্ভবতী মহিলারা যাদের নিউরাল টিউব ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত, বা উন্নয়নশীল দেশগুলির শিশু যাদের খাদ্য পর্যাপ্ত ভিটামিন এ এবং আয়রন সরবরাহ করে না। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে গড় স্বাস্থ্যকর আমেরিকানদের জন্য মাল্টিভিটামিন সম্পূরক সুপারিশ করার জন্য অপর্যাপ্ত প্রমাণ নেই, এবং প্রকৃতপক্ষে, নির্দিষ্ট ভিটামিনের অত্যধিক গ্রহণ ক্ষতির কারণ হতে পারে।

থেরাপি শুরু করার এবং সবচেয়ে বেশি সুবিধা পাওয়ার জন্য টিপসতীর-রাইট

নিউট্রিশন বিজনেস জার্নাল বা আমেরিকান জনসাধারণের 2017 সালের তথ্য অনুসারে এই গবেষণাগুলি বিশ্বব্যাপী সম্পূরক শিল্পে সামান্য প্রভাব ফেলে বলে মনে হয়, যার মূল্য আনুমানিক 8 বিলিয়ন। 2011-2012 মার্কিন জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষার সমীক্ষায় বায়ান্ন শতাংশ উত্তরদাতারা খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ব্যবহার করে রিপোর্ট করেছেন - 1999-2000 সমীক্ষা থেকে অপরিবর্তিত।

ওজন কমাতে ভিটামিন প্যাচ কিনছেন? বিশেষজ্ঞরা বলছেন আপনি সম্ভবত আপনার অর্থ অপচয় করছেন।

একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান হিসাবে, আমি বিশ্বাস করি একটি পুষ্টিকর খাদ্য একটি সুস্থ ভিত্তি অর্জনের সর্বোত্তম উপায়। পরিপূরকগুলি (নাম অনুসারে) একটি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে নির্দিষ্ট ঘাটতি থাকা ব্যক্তিকে তাদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সহায়তা করে। যদি আপনি এই ধরনের অভাবের কারণে একটি সম্পূরক গ্রহণ করেন, তাহলে আপনাকে এটি এমনভাবে নেওয়ার চেষ্টা করা উচিত যা সর্বোত্তম শোষণকে উন্নীত করতে পারে। পরিপূরক সময় জটিল বলে মনে হতে পারে, তাই আসুন সহজ করা যাক কখন কিছু সাধারণ খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ করবেন এবং কেন।

কখন পরিপূরক গ্রহণ করতে হবে

সকালে বা রাতে আপনার ভিটামিন গ্রহণ করা সর্বোত্তম কিনা তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। তত্ত্বটি বলে যে আপনি যেহেতু সারা দিন খাবার থেকে পুষ্টি পাচ্ছেন, তাই রাতে আপনার পুষ্টির পরিপূরকগুলি আপনার ঘুমানোর সাথে সাথে আপনার শরীরকে কিছুটা পুষ্টি পেতে সহায়তা করে।

বিজ্ঞাপনের গল্প বিজ্ঞাপনের নিচে চলতে থাকে

বোস্টনের টাফ্টস ইউনিভার্সিটির পুষ্টি বিজ্ঞান এবং নীতির অধ্যাপক জেফরি ব্লামবার্গ অন্যথা বলেছেন। তিনি পরামর্শ দেন যে রাতে আপনার খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয় নয়। ঘুমের সময় হজম ধীর হয়ে যায়, তাই রাতে দেরীতে আপনার পুষ্টির পরিপূরক গ্রহণ করা একটি দক্ষ শোষণের সাথে যুক্ত হবে না।

নিল লেভিন, নাও ফুডসের একজন ক্লিনিকাল পুষ্টিবিদ, সম্মত হন যে মাল্টিভিটামিন এবং যেকোনো বি ভিটামিনের জন্য সকাল সবচেয়ে ভালো। মাল্টিভিটামিনগুলি দিনের শুরুতে নেওয়া হলে সবচেয়ে ভাল কাজ করে, কারণ তাদের মধ্যে থাকা বি ভিটামিনগুলি বিপাক এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে খুব বেশি উদ্দীপিত করতে পারে একটি আরামদায়ক সন্ধ্যায় বা ঘুমানোর আগে, লেভিন বলেছেন।

যদিও সকাল সম্ভবত আদর্শ, এটি আপনার মাল্টিভিটামিন বা প্রসবপূর্ব/ফলিক অ্যাসিড সম্পূরকগুলিকে সাহায্য করে সেই সময়টি আপনার মনে থাকবে। আপনার কফি মেকারের পাশে আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে পরিপূরক বোতলগুলি রাখুন, যাতে আপনার সকালের কাপে পৌঁছানোর সময় সেগুলি আপনার স্মৃতিতে ঝাঁকুনি দেয়। অথবা যদি দুপুরের খাবারে আপনার পরিপূরক গ্রহণ করা আপনার কাছে আবেদন করে, সেগুলি আপনার লাঞ্চ ব্যাগ বা ব্রিফকেসে রাখুন যাতে আপনি সেগুলি নেওয়ার কথা মনে রাখতে পারেন।

প্রতিদিন খাওয়ার জন্য সেরা সবজি

খাবার দিয়ে নাকি ছাড়া?

বেশিরভাগ সম্পূরক খাবারের সাথে গ্রহণ করা উচিত যাতে তারা আপনার পেট খারাপ করার সম্ভাবনা কমাতে এবং হজমকে উদ্দীপিত করতে এবং শোষণকে উন্নত করতে। নির্বাচিত কয়েকজনের জন্য, আপনি খালি পেটে সেগুলি গ্রহণ করলে এটি সত্যিই কোন ব্যাপার না। তাই আপনি যা মনোযোগ দিতে হবে?

বিজ্ঞাপনের গল্প বিজ্ঞাপনের নিচে চলতে থাকে

আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং মাছের তেলের পরিপূরকগুলি হজমের বিপর্যয়ের জন্য সবচেয়ে সাধারণ অপরাধী যখন খালি পেটে নেওয়া হয়, তাই খাবার বা নাস্তার সাথে এগুলি খাওয়ার জন্য অতিরিক্ত যত্ন নিন।

চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন A, D, E এবং K যখন আপনি এগুলিকে এমন খাবার বা স্ন্যাকসের সাথে খান যাতে কমপক্ষে এক চা চামচ চর্বি থাকে (প্রায় 5 গ্রাম চর্বি)। একই আপনার মাল্টিভিটামিনের জন্য যায়, যেটিতে এই ভিটামিন রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি আপনার প্রাতঃরাশের সাথে আপনার মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার ওটমিলের সাথে কিছু বাদাম বাটার বা ডিম এবং টোস্টের সাথে অ্যাভোকাডো খাচ্ছেন।

প্রোবায়োটিকের জন্য, প্রাথমিক গবেষণা পরামর্শ দেয় যে সেগুলি খাবারের সাথে বা খাবারের 30 মিনিট আগে খাওয়ার পরে নেওয়ার চেয়ে ভাল হতে পারে।

গল্প বিজ্ঞাপনের নিচে চলতে থাকে

ব্লামবার্গ উল্লেখ করেছেন যে হাইড্রেশন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তিনি বলেন, পরিপূরক ট্যাবলেট বা ক্যাপসুলের বিচ্ছিন্নকরণ এবং ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিনের মতো পানিতে দ্রবণীয় পুষ্টির দ্রবীভূত করার জন্য তরল গ্রহণ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। তাই একটি লম্বা গ্লাস জল দিয়ে সমস্ত পরিপূরকগুলি ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।

বিজ্ঞাপন

খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির জন্য খাদ্য গ্রহণের নিয়মের প্রধান ব্যতিক্রম হল নির্দিষ্ট ধরণের খনিজগুলির সাথে। লেভিন বলেছেন যে শুধুমাত্র চিলেটেড খনিজ সম্পূরক খাবার ছাড়াই নেওয়া যেতে পারে। চেলেশন ঘটে যখন একটি খনিজ অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয়, তাই এটি ভেঙে ফেলার জন্য এটি আপনার পাকস্থলীর অ্যাসিডের উপর নির্ভর করে না। ক্যালসিয়াম সাইট্রেট এবং ম্যাগনেসিয়াম গ্লাইসিনেট প্রধান উদাহরণ। (যদি এই স্তরের বিশদটি অপ্রতিরোধ্য হয় তবে আপনার ঘাঁটিগুলিকে ঢেকে রাখার জন্য খাবারের সাথে আপনার পরিপূরকগুলি নিন।)

একসাথে থাকাই ভাল

কিছু পুষ্টির গতিশীল ডুয়োর মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে ভিটামিন ডি এবং আয়রন শোষণকে বাড়িয়ে তুলতে ভিটামিন সি। এই কারণেই এই পুষ্টিগুলি একই সাথে পরিপূরকগুলির মাধ্যমে গ্রহণ করা বা খাদ্য উত্সগুলির সাথে বৃদ্ধি করা আদর্শ। একটি ক্লাসিক উদাহরণ হল ভিটামিন সি এর শোষণ-বর্ধক প্রভাব পেতে এক গ্লাস কমলার রসের সাথে আপনার আয়রন সাপ্লিমেন্ট খাওয়া।

বিজ্ঞাপনের গল্প বিজ্ঞাপনের নিচে চলতে থাকে

ভাল আলাদা

ক্যালসিয়াম আপনার শরীরের আয়রন, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়ামের শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে। আমি যেকোনো আয়রন সাপ্লিমেন্ট বা আপনার মাল্টিভিটামিনের চেয়ে ভিন্ন খাবারে যেকোনো ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার পরামর্শ দিই। এছাড়াও মনে রাখবেন যে আপনি যখন একবারে 600 মিলিগ্রাম বা তার কম গ্রহণ করেন তখন আপনার শরীর আরও কার্যকরভাবে ক্যালসিয়াম শোষণ করে। আপনি যদি প্রতিদিন এর চেয়ে বেশি গ্রহণ করেন তবে আপনি ডোজটি সকাল এবং সন্ধ্যার ডোজগুলিতে ভাগ করতে চাইবেন।

ফাইবার হল অন্য একটি পুষ্টি যা আপনি অন্যান্য পরিপূরক এবং ওষুধগুলি থেকে আলাদা করতে চান, কারণ এটি শোষণে হস্তক্ষেপ করে। আপনি যদি সেই সময়ে অন্য কিছু গ্রহণ না করেন তবে আমি ঘুমানোর আগে এটি করার পরামর্শ দিই।

নমুনা সম্পূরক সময়সূচী

উপরের পরিপূরকগুলির সর্বোত্তম শোষণের জন্য এখানে একটি নমুনা সময়সূচী রয়েছে।

গল্প বিজ্ঞাপনের নিচে চলতে থাকে

সকালের নাস্তার সাথে

•মাল্টিভিটামিন বা প্রসবপূর্ব মাল্টিভিটামিন/ফলিক অ্যাসিড

• বি ভিটামিন

•ওমেগা-৩

ঝোঁক হাঁটা ওজন কমানোর ফলাফল
বিজ্ঞাপন

• প্রোবায়োটিক

সঙ্গে দুপুরের খাবার

• ক্যালসিয়াম

•ভিটামিন ডি

সাথে রাতের খাবার

• লোহা

• ভিটামিন সি

ঘুমানোর আগে

•ফাইবার সাপ্লিমেন্ট (একটি বড় গ্লাস জলের সাথে)

দিনের বেলা দুপুরের খাবারে বা অন্যান্য পয়েন্টে পরিপূরক গ্রহণের কথা মনে রাখা আপনার পক্ষে বাস্তবসম্মত না হলে, চিন্তা করবেন না। আপনার মাল্টিভিটামিন এবং যে কোনো চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন (A, D, E এবং K) খান যাতে কিছু চর্বি থাকে, আপনার ক্যালসিয়াম এবং আয়রন আলাদা রাখুন এবং আপনি ভালো থাকবেন। আপনি যদি পুষ্টিকর পুরো খাবার খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করেন তবে আপনি আরও ভাল হবেন, কারণ বিজ্ঞান পরামর্শ দেয় যে এটি পরিপূরকগুলির পরিবর্তে আপনার পুষ্টি পাওয়ার সর্বোত্তম উপায়।

ক্রিস্টি ব্রিসেট একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান, পুষ্টি লেখক, টিভি অবদানকারী এবং এর সভাপতি 80TwentyNutrition.com . টুইটারে তাকে অনুসরণ করুন @80twentyrule .

জীবনধারা থেকে আরো:

মাশরুম চা জাদু যে যথেষ্ট প্রমাণ নেই

আপনার কি একটি মেইল-অর্ডার ফার্মেসিতে স্যুইচ করা উচিত? এখানে বিবেচনা করার কারণ আছে

2019 সালে মুদি দোকানে আসছে: মাশরুম/মাংসের মিশ্রণ, মটর প্রোটিন এবং কলার দুধ

মন্তব্য করুনমন্তব্য GiftOutline উপহার নিবন্ধ লোড হচ্ছে...